Холодні та гарячі закуски
ЗАКУСКА З ЯЛОВИЧОГО ЯЗИКА
Порція – 150 гр. Основні інгредієнти: язик яловичий відварний, часниковий соус з майонезом
1 порція
Порція – 150 гр. Основні інгредієнти: язик яловичий відварний, часниковий соус з майонезом
РУЛЕТИКИ З БАКЛАЖАНІВ
баклажани, перець салатний, огірок, помідор, яловичий язик
1 порція
баклажани, перець салатний, огірок, помідор, яловичий язик
КАРТОПЛЯНІ ДЕРУНИ
яйце, картопля, цибуля, борошно, сіль, перець мелений, рослинна олія
1 порція
яйце, картопля, цибуля, борошно, сіль, перець мелений, рослинна олія
ЖУЛЬЄН З КУРКОЮ
ТА ГРИБАМИ
куряча грудка, гриби, сир твердий, вершки, спеції
1 порція
куряча грудка, гриби, сир твердий, вершки, спеції
ВІНЕГРЕТ
Порція – 150 гр. Основні інгредієнти: буряк, морква, солоні огірки, картопля, квашена капуста, квасоля, зелений горошок
1 порція
Порція – 150 гр. Основні інгредієнти: буряк, морква, солоні огірки, картопля, квашена капуста, квасоля, зелений горошок
Друга страва на вибір
КРОЛИК У БІЛОМУ ВИНІ
кроляче м’ясо, столове біле вино, спеції
1 порція
кроляче м’ясо, столове біле вино, спеції
НІЖНА ТОМЛЕНА ЯЛОВИЧИНА
яловиче м’ясо, овочі, спеції
1 порція
яловиче м’ясо, овочі, спеції
КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКИ
куряча грудка, вершкове масло, зелень, сухарі, борошно, яйце
1 порція
куряча грудка, вершкове масло, зелень, сухарі, борошно, яйце
ГОЛУБЦІ
листя капусти, фарш з яловичини та свинини, рис, морква, цибуля, спеції, сметана
1 порція
листя капусти, фарш з яловичини та свинини, рис, морква, цибуля, спеції, сметана