Reservar
Les reserves es cancel·laran al cap de 15 minuts de l'hora acordada. Truqui'ns, si us plau, a +34 934 274 306 si arriba tard.
Introdueix
Aquest Dia
Hora
El Borsch Ucraïnès és "una part integral de la vida familiar i quotidiana d'Ucraïna". Aquest plat és part de la cultura ucraïnesa. Una sèrie de festivals i festes locals estan dedicats al borsch, que se celebren cada any a diferents ciutats d'Ucraïna. La varietat d'ingredients i mètodes de cocció de borsch ofereix un nombre il·limitat de receptes, cadascuna de les quals és única.
Borsch Ucraïnès
Gólubtsi, un plat que consisteix en carn picada barrejada amb arròs o sèmola embolicada en un full de col, té una història difícil i confusa, i molts països s'apropien del seu origen. En general, els “gólubtsi” eren un plat quotidià, però en algunes regions del marge dret del riu Dnipro se servien tradicionalment a la taula festiva.
Gólubtsi
La forma de varényk s'assembla a mitja lluna. És un plat nacional ucraïnès que és igual de popular i important que el borsch. Els varényky es fan de massa i s'omplen de carn, patates, xampinyons, verdures, fruites, formatge, etc. Els varényky es coneixen des de l'època de la Rus de Kyiv, encara que per aquell temps se les anomenaven “pyroguy”.
Varényky
El salo i l'all són protagonistes importantíssims de la taula ucraïnesa. El saló tallat fi sobre pa de sègol fregat amb all és un aperitiu tradicional. El saló ha estat consumit a Ucraïna des del segle XVI, com a menjar que portaven els kozaks durant les seves expedicions, o mentre treballaven al camp. A Ucraïna és un tresor i, de fet, així és conegut: “El tresor Ucraïnès“. Hi ha un bon nombre de cançons, còmiques majoritàriament, el tema principal de les quals és aquest aliment.
Salo
Un plat tradicional de la cuina ucraïnesa i algunes altres cuines eslaves, elaborat amb formatge casolà. Les coquetes de formatge casolà generalment se serveixen amb crema agra i sucre en pols. La mel, melmelades i fruites també són molt freqüents a acompanyar els syrnyky. Atès que els ingredients de syrnyky són tradicionals de la cuina ucraïnesa, el plat es pot considerar força antic.
Syrnyky
nostres plats
Fer una Comanda
La cuina ucraïnesa és una cuina de camp coneguda pels seus deliciosos sabors i les seves generoses formes de servir els comensals. És la nostra cultura i estil de vida de tot un país.
Des de l´antiguitat, la cuina ucraïnesa era famosa per una varietat de plats amb alta palatabilitat. Van ser creats basant-se en la rica varietat de productes utilitzats, diverses combinacions i ús de diversos mètodes de cocció.
